Armadi refrigerati per teglie o con griglie:
Conserva i valori nutritivi e le proprietà organolettiche
L’unità refrigerata vanta una distribuzione dell’aria uniforme in ogni suo punto per assicurare la conservazione del prodotto mantenendo intatti i suoi valori nutritivi e le caratteristiche organolettiche. Grazie alla regolazione del flusso dell’aria la temperatura è costantemente controllata.
Conservazione positiva per impasti da forno e prodotti di pasticceria freschi
L’armadio frigorifero a conservazione positiva con temperature di esercizio +1°C/+10°C è indicato per i prodotti di pasticceria e per gli impasti da forno “freschi” che necessitano di essere conservati su teglia con tempi medio-lunghi
Conservazione negativa per impasti da forno e prodotti congelati e surgelati
L’armadio frigorifero a conservazione negativa con temperatura di esercizio -10°C/-20°C è indicato per i prodotti di pasticceria e per gli impasti da forno “congelati” e “surgelati” che necessitano di essere conservati su teglia con tempi medio-lunghi
Facile da manutenere
Si sbrina automaticamente facendo evaporare l’acqua della condensa grazie ad una resistenza dedicata, evitando il fastidioso filtro da svuotare a mano o l’installazione di uno scarico idraulico apposito. Si sottolinea inoltre l’attenzione al risparmio energetico per mezzo dell’isolamento con poliuretano espanso ad alta densità.
Performante anche nei paesi più caldi
Il gruppo frigorifero tropicalizzato consente all’armadio di lavorare a pieno regime in condizioni termiche estreme, dove la temperatura dell’ambiente raggiunge i +40°C.
Specifiche tecniche
- Struttura interamente in acciaio inox
- Supporti interni
- Porte reversibili autochiudenti (optional: porte a vetro)
- Supporto con piedini regolabili
- su richiesta gruppo frigorifero remoto e tensione diversa
Versione per teglie
Modello
Temperatura di esercizio (°C)
Capacità (Lt)
Capienza teglie
Dimensioni (cm)
Tensione
Potenza (w)
Peso (Kg)
ACP1P
+1°/+10°
700
20x(60×40)
56x80x212h o 79x70x205h
230V-1-50Hz
600
150
ACN1P
-10°/-20°
700
20x(60×40)
56x80x212h o 79x70x205h
230V-1-50Hz
900
166
ACP2P
+1°/+10°
1400
40x(60×40)
144x80x212h
230V-1-50Hz
500
195
ACN2P
-10°/-20°
1400
40x(60×40)
144x80x212h
230V-1-50Hz
900
210
ACP1P MAXI
+1°/+10°
840
20x(60×80) o 40x(60×40)
79x100x205h
230V-1-50Hz
830
164
ACN1P MAXI
-10°/-20°
840
20x(60×80) o 40(60×40)
79x100x205h
230V-1-50Hz
1600
180
Versione con griglie
Modello
Temperatura di esercizio (°C)
Capacità (Lt)
Griglie incluse
Dimensioni (cm)
Tensione
Potenza (w)
Peso (Kg)
ACP1P/E
+1°/+10°
700
3
69x80x212hy
230V-1-50Hz
460
115
ACN1P/E
-10°/-20°
700
3
69x80x212h
230V-1-50Hz
550
122
ACP2P/E
+1°/+10°
1400
6
134x80x212h
230V-1-50Hz
350
180
ACN2P/E
-10°/-20°
1400
6
134x800x212h
230V-1-50Hz
860
200