Cos’è il lievito? Si tratta di funghi microscopici monocellulari, facilmente staccabili l’uno dall’altro e quindi ben adattati alla propagazione nei liquidi. I lieviti sono responsabili della fermentazione alcolica. Alcuni utilizzano solo …
È attivo il nuovo fondo del MIPAAF finalizzato a promuovere e sostenere le eccellenze della ristorazione e della pasticceria italiana. Armadio semprefresco Il bonus è …
SITEP è un’azienda leader nella realizzazione di sistemi tecnologici innovativi per il controllo della temperatura, umidità e ventilazione. A fronte di questa esperienza ha approntato …